Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Cickafark

2016.08.18

Cickafark

cickafark.png

 

Achillea millefolium

Népies nevei. Cickafarkkóró, cicfark, cickóró, csontvirág, egérfarkkóró, egérfarkúfű, kakastejvirág, pézsmatő, pulykafű.

Leírása. Évelő, 20-80 cm magas, fűszeres illatú növény. Gyökere vízszintesen kúszik, lefelé bojtos gyökereket, felfelé levélrózsát, hajtásokat növeszt. Szára felálló, többnyire egyszerű, csak a felső részében ágas, dúsan leveles, gyengén gyapjas szőrű, sokszor kopaszodó. Levelei fiatal korukban kevésbé gyapjasodók. Levelei igen szépek, áttört csipkeszerűek, körvonalában hosszú lándzsás kerületűek. 2-4 cm szélesek. A levél gerince 1 mm széles. Virágai apró fészkekbe egyesültek, az egész sátor alakban foglal helyet a szár csúcsán. Virágszíne fehér.

Összetéveszthetősége. A sziki cickafarkkal téveszthető össze, de annak piros-rózsaszín virágai vannak. A két faj azonosan használható fel.

Előfordulása. Minden füves helyen megtalálható többféle változatban, több alfajban. Mint gyomnövény homokon, szikes pusztákon, réteken, legelőkön gyakori és közönséges, de utak mentén, parlagokon, töltéseken, kertekben, udvarokban, utcákon, szőlőkben, parkokban stb. tömeges lehet.

Felhasználása. Főzeléknek való felhasználása esetén leggyakoribb társnövénye a mezei sóska és az útifű. Salátának is alkalmas, természetesen lédús növényekkel keverve. Szóba jöhető kombinációk: pongyola pitypang, csalán, salátaboglárka, kerek repkény. Az idős levelek íze kesernyés lehet. A fiatal leveleket nyersen is felhasználhatjuk. Nemcsak salátába, hanem pl. vajas kenyér díszítésére, vagy sajtokba keverve, ízesítés céljából. Széles körű gyógyászati hasznosítása is.

Gyűjtési ideje. Korán tavasszal, a vegetáció megindulásakor az egész fiatal, világoszöld hajtásokat gyűjthetjük. Ezek képezik a legjobb minőségű alapanyagot. Jó még a virágzást közvetlenül megelőző levelek minősége is. Néha késő ősszel, napos időjárásban az ismételten fejlődésnek indult levelek alkalmasak felhasználásra.